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コロンビア・ノースサンタンデール シルキーゴールドエクストラ【200g】

コロンビア北部ならではの質感や甘さをお楽しみいただける、
クラシカルなマイルドコロンビア


ノースサンタンデール県はコロンビアの北部に位置し、ベネズエラとの国境に接しています。
山岳部や砂漠地帯、台地、丘陵など様々なエリアがあり、そこかしこに河川が流れています。
様々な気候帯があ るため、コーヒー生産に大変適した環境です。
 

おいしさの秘訣
長年にわたる質的、量的安定をもたらすため に、以下の要因を商品づくりのポイントにしています。

*小農家が多くの割合を占め、効率重視ではない丁寧な精選を行っているトレド、ラバテカ、チタガ地域を選択
*生産者がローカルの購買所に持ち込む原料検査の段階で、通常よりも厳しい条件を設定し、それに対するインセンティブを支払う「トレド plus」プロジェクトを実施


※豆の状態を選択できます!
【焙煎豆のまま】または【粉】でお届けします。


●賞味期限:焙煎日から1ヶ月
200g単位でご購入いただけます。(4kgまで)
(100gあたり800円)

 

●200g単位を「数量」で、『豆の状態』を選んでご注文下さい。

シルキーな舌触りとラウンド感
花言葉は「小さな恋」


商品名:コロンビア・ノースサンタンデール シルキーゴールド エクストラ
生産国:コロンビア
生産地域:ノースサンタンデール県トレド、ラバテカ、チタガ
輸出業者:FNC 
標高:1,500-1,800m 
栽培品種:カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
精製方法:ウォッシュド
収穫期:10〜12月
商品規格:EXTRA(S16)
FNCスペシャルティ規格8,35欠点(通常12,60)
フレーバー:ミルクチョコレートやカラメルを思わせる甘味
 

商品コード : cfso001
価格 : 1,728円(税抜1,600円)
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豆の状態
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ノースサンタンデール県は様々な気候帯があるため、コーヒー生産に大変適した環境です。

このエリアでコーヒー栽培が広まったのは1834年、 ボゴダ出身のフランシスコ・ロメロ神父による活動からです。 前任地のドミニカで布教の傍らコーヒー栽培を習得したロメロ神父は、このエリアがコーヒー栽培に適していることに気づき、 貧しい農民たちにコーヒー栽培で生計を立てさせようと考えました。

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