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シングルオリジンコーヒー > ニカラグア サンタアナ農園【200g】

ニカラグア サンタアナ農園【200g】

【コーヒー豆紹介】

リラおばさんが守り続けてきた、やわらかで品のあるコーヒー

<サンタアナ農園>
・90年以上の歴史ある農園
・女性の農園主によるきめ細やかな管理が行き届いている(庭の花々、精選設備の清潔さ等々)
・農園内には小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園
・RA、UTZ認証も取得している農園
・農園主の名前がLila(リラ)さん
 

「熟度の高さ」の秘密

農園では収穫、粗選別、メカニカルサイフォン(水を使ってチェリーを比重で分ける装置)によるチェリー選別、完熟豆中心の果肉除去、ミューシレージ除去(発酵処理)が行われます。
※ニカラグアで 1 番シェアを持っている輸出業者でも、「メカニカルサイフォンを持っている農園をほとんど見たことがない」と言っており、サンタアナ農園は品質にこだわっていることが伺えます。


※豆の状態を選択できます!
【焙煎豆のまま】または【粉】でお届けします。

 

★焙煎士 加藤より
『一気に飲み干してしまうくらいクリアです!』


●賞味期限:焙煎日から1ヶ月
200g単位でご購入いただけます。(4kgまで)
(100gあたり840円)

●200g単位を「数量」で、『豆の状態』を選んでご注文下さい。

優しくしっとり華やかな、繊細なコーヒーを
是非お試しください。


商品名:ニカラグア サンタアナ農園
生産国:ニカラグア
生産地域:ヒノテガ県 ラ・フンダドーラ地区
農園名:サンタアナ農園
農園主:Aida Lila
標高:約 1,200m
栽培品種:カトゥーラ、ビジャサルチ等
精製方法:ウオッシュド
乾燥方法:天日乾燥
収穫期:10〜2月
商品規格:SHG、S15
フレーバー:オレンジのような柑橘系の香り、ベリー系のチョコレートのような甘味

商品コード : cfso001
価格 : 1,814円(税抜1,680円)
数量
 
豆の状態
カートに入れる




「リラおばさん」(画像左から2番目)が守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、やわらかで品のあるコーヒーです。

農園内には小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園です。

ニカラグアでは珍しいピニャレンセ社製のメカニカルサイフォンにかけられ、過熟や軽い果実が取り除かれていきます。
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