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OWNER PROFILE -プロフィール-
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■焙煎士・オーナー 加藤 達也 １９７４年４月生まれ Ａ型 |
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愛知県瀬戸市出身 春日井市在住 春日丘高校卒業（愛知県） |
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調理師資格 ●バリスタ 兼 シェフ 兼 焙煎士 兼 営業部長 ２０１２年〜毎年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ出場 |
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| ２００６年 10月 | 移動カフェ ベルゲン始動 名古屋のオフィス街のランチから各種イベントまで数多く出店 |
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| ２００９年 10月 | カフェ ベルゲン ＯＰＥＮ 愛知県春日井市に固定店舗をＯＰＥＮ |
| ２０１１年 ８月 | カフェベルゲンにエスプレッソマシン導入 ＬＡ ＭＡＲＺＯＣＣＯ ＦＢ−８０を導入し各大会にも毎年参加 |
| ２０１４年 ４月 | 鳥居松珈琲焙煎所 設立 カフェベルゲンを自家焙煎に。フジローヤルＲ−１０１を導入。同時に業務卸の焙煎を開始 |
| ２０１６年 ４月 | 鳥居松珈琲焙煎所 工場直売所をＯＰＥＮ 焙煎所をベルゲン２Ｆから隣の建物へ移設。同時に直売所をＯＰＥＮ |
